第一次在菜市文岳眶锭场见到白蘑菇时，觉得它长得好可爱，白白的圆圆的，后来爱上做饭后，用口蘑做过汤，也切片炒食过，试过几种做法后还是觉得蒜香口蘑更胜一筹。蒜蓉酱我是按照自己的口味做的，多一点的蒜末加上切碎的口蘑蒂使口感更加丰富，爱吃辣的还可以加点剁椒酱。
食材：口蘑、蒜末
调料：生抽、蚝油、剁椒酱
蒜蓉辣酱步骤：
-摘掉的口蘑蒂切碎，蒜切沫
-油热爆香一半蒜末，加入切好的口蘑蒂炒香
-加入剩下的蒜末，加生抽、蚝油、再加点剁椒酱简单调味翻炒均匀
蒜香口蘑步骤：
-锅中不需要放油，口蘑先朝下煎1分钟
-口蘑朝上煎出汁后加入蒜蓉辣酱
-再稍微煎一会儿就可以出锅咯
