鸡蛋黄瓜鲜汤面

1、备料

2、黄瓜切出6薄片，余下的用刀背拍扁，剁小块

3、黄瓜块中倒米醋

4、倒酱油

5、倒少许蚝油

6、倒少许辣椒油，拌匀，开胃小凉菜即成

7、大碗中倒少许蚝油

8、再倒15克左右的酱油

9、舀几勺沸水调成汁

10、竹升面入沸水中煮1、2分钟，面条煮散

11、将鸡蛋打散淋入面中，再把黄瓜片入锅，蛋花凝固即可关火

12、将面条、蛋花、黄瓜片捞入汤碗，撒少许香葱末即可，辣椒油或香油酌情加入，不加亦可

13、开胃黄瓜，清爽脆嫩

14、开吃啦