胡萝卜炒金针菇。

1、准备好食材，把胡萝卜洗净，金针菇洗净把根切除，木耳泡发备用。

2、胡萝卜切成丝。

3、金针菇用开水烫一下。

4、木耳泡发后切成丝，蒜切成片，金针菇烫好捞出来备用。

5、锅中放油烧热，把蒜爆香一下。

6、倒入胡萝卜丝翻炒一下，再倒入切好的木耳翻炒。

7、翻炒均匀后，倒入烫好的金针菇，炒均，放入适量的盐，十三香，鸡精，翻炒均匀。

8、出锅装碗。