玉米紫薯包的做法

1、将刚烧开的水，倒入玉米面当中，边加边用筷子搅拌，搅拌至无干面粉。

2、玉米面冷却至不烫手之后，加入3克小苏打，搅拌至融化，揉成光滑的面团。

3、2个紫薯洗净去皮后，切成薄片，然后放入蒸锅中蒸熟。

4、把蒸熟的紫薯，用擀面杖按压成紫薯泥，越细腻越好。

5、松弛好的玉米面再次揉光滑，切成小剂子，搓成圆球。

6、取一个玉米面剂子用手心按扁，放入紫薯泥，收口捏紧。

7、放到蒸锅中，开火上大气后，大约15分钟即可出锅。