虾酱空心菜怎么做？

1、红葱头和大蒜切碎。

2、红辣椒一半切碎，另一半切丝。

3、大蒜、红葱头、红辣椒碎和色拉油混合，搅拌均匀。

4、加入虾酱、鱼露和白糖，搅拌均匀。

5、倒入锅内，小火，炒香。

6、空心菜清洗干净，去根。

7、锅内倒入色拉油，加热，放入红辣椒丝，炒香。

8、加入空心菜和米酒，炒熟。

9、倒入酱料和大蒜，炒匀。

10、盛出，放凉。