威风蛋糕的做法

 时间:2024-10-12 00:53:13

1、蛋清(盆内无水无油),蛋黄分离,(蛋黄照片忘记拍照)

威风蛋糕的做法

2、蛋黄搅拌均匀,加入食用油搅拌均匀,加入牛奶搅拌均匀,加入低筋面粉搅拌均匀(切半搅拌,不要画圈圈会起劲)

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3、加入醋打发蛋清,糖分三次加入

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4、蛋清爽分三次加入蛋黄液中(切半搅拌均匀,不要画圈圈面粉会起劲)

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5、倒入八寸模具中,振几下,把气泡振出来

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6、配方是两个八寸的蛋糕,我这个模具是六寸的,还剩了些

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7、又做了两个巧克力的,两个抹茶的

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8、放入烤箱,上下火120℃,60分钟

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9、这个小最好是上下火110℃,30分钟,再上下火130℃,30分钟,我用120℃60分钟开裂了

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10、八寸

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11、六寸

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12、小的纸杯

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13、水果准备好

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14、玫瑰花的嘴

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15、成品

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16、小的叠起来当下午茶

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17、六寸的

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