西葫芦炒虾米怎么做

1、取新鲜的西葫芦一个，去掉西葫芦的蒂，将西葫芦冲洗干净后切片，放置一旁备用。

2、准备适量的虾米，放置一旁备用。

3、准备适量的葱花、生抽、盐，放置一旁备用。

4、点火起锅烧油（建议使用熟油），油热后下虾米和葱花爆香，再加入适量生抽，最后倒入西葫芦，加入适量盐，大火快速翻炒5~10分钟，观察锅中西葫芦变色变软时即可出锅。

5、找个干净的盘子，将做好的菜盛出来。如此，一道简单又美味的西葫芦炒虾米就上桌啦，慢慢享用吧！