无水无油杯子蛋糕

1、准备好所有食材。

2、鸡蛋打入一个无水无油的容器里，倒入白糖。

3、高速打发到膨胀的最高点。

4、再转低速打发固定蛋糊，提起打蛋器，蛋糊往下滴的时候不会马上消失。

5、分两次过筛低筋面粉。

6、翻拌均匀。

7、第二次过筛。

8、同样也是翻拌的手法，混合好的蛋糕糊是图中这个状态的。

9、装入一次性裱花袋里。

10、鸡8分满。

11、放入空气炸烤箱，选择烘焙模式，150度20分钟转160度5分钟。

12、根据自家烤箱的温度脾气来调整好。