1、买回来的羊脊骨用清水提前浸泡1小时、为的是把血水去干净、浸泡好的的羊脊骨洗净后备用……
2、把洗净后的羊脊骨、放入砂锅中、加入葱姜和调料
3、大火烧开后转小火慢慢炖一个小时
4、煮熟的羊脊骨捞出沥干备用……
5、所有的调料备齐、除了葱姜末、花椒和八角、其它的都是煮汤用的哟……
6、热锅凉油加入八角、花椒先小火爆出香味后、加入葱姜蒜末爆出香味……
7、加入老抽和生抽上色
8、加入料酒
9、加入煮好的羊脊骨继续煸炒
10、加入煮羊脊骨的高汤
11、加入白糖和鸡精、盐调味、大火烧开转小火慢慢收汁即可……
12、成品一
13、配上一盘小白菜酱焖胎鲅鱼
14、再配上一碗白米饭
15、完美演绎美食的诱惑……
16、来一张特写
