如何做香菇烧麦

1、准备好各项食材。糯米浸泡提前浸泡2小时，放入电饭锅，按煮饭步骤即可。

2、干香菇泡发切丁，胡萝卜切丁。肉沫放入料酒、生抽调味，腌制10分钟。

3、锅内烧油，油热放入肉沫炒散至变色，再放入糯米饭、胡萝卜丁、香菇丁炒匀。

4、放入盐、生抽、五香粉调味，炒匀盛出，晾凉备用。

5、用擀面杖将饺子皮边缘擀薄，使皮微微卷起。

6、在面皮中间放入馅料，收拢，留一点小口。蒸锅烧开水后，上锅蒸10分钟即可出锅。