干锅香辣虾做法

1、新鲜的虾挑去虾线洗净备用，

2、莲藕，土豆片切成薄片，香芹去掉叶子梗切断，大蒜，葱花切碎备用

3、锅中倒油，把土豆片煎熟，捞出备用

4、锅中留底油，放入虾翻炒，炒至变色捞出

5、用炒虾的油炒干辣椒，花椒，大蒜，然后倒入两勺豆瓣酱炒出红油

6、再倒入芹菜和莲藕片炒两分钟，再放入虾翻炒

7、快出锅时加入土豆片，翻炒均匀撒上白芝麻即可