如何制作苏打饼干

1、面团材料中除温水和酵母全部混合均匀，温水中加酵母搅拌均匀，倒入面粉中；

2、活成均匀面团，醒制20分钟左右；

3、油酥面团中的黄油隔水融化，加入全麦粉和盐，活成均匀油酥面团；

4、面团醒制比原来稍大时，拿出擀成厚度约2mm左右的面饼；

5、面饼长方形的一段折起，到面饼长度的2/3处，另一端再折起，覆盖在上面；

6、温暖处醒发至饼干稍变厚；

7、烤箱预热190度，将烤盘放入中层，烤制20分钟至饼干变色拿出。