香蕉红薯饼的做法

1、将食材准备好

2、红薯去皮洗净，切成薄片，将红薯摆在盘中，锅中加入冷水，隔水蒸

3、水开后大火蒸20分钟，用筷子可以轻易扎透即可，趁热用勺背将红薯压成红薯泥，加入白砂糖

4、加入糯米粉，充分搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，熟香蕉切成小块

5、取适量面团，揉圆后按扁成小圆饼状，放入香蕉粒和芝士，包裹紧实后，做成小饼，平底锅加热，加入少量食用油，放入红薯饼

6、小火煎至底部微黄后，翻面，煎至两面微黄，即可出锅