1、先将两个百香果洗净，然后切开后挖出果肉备用。黄油隔热水加热到全部融化，然后放在凉水中降温。
2、两个鸡蛋打散，然后加入细砂糖充分搅拌均匀即可。然后加入百香果果肉。继续用刮刀拌匀
3、筛入低筋粉和泡打粉的混合物。用刮刀搅拌均匀。之后取刚才已经凉下来的融化黄油，倒入面糊中继续用刮刀拌匀，一开始会水油分离，充分搅拌后就很均匀了。
4、然后将面糊倒入裱花袋中，扎紧口以后放入冰箱冷藏1-2个小时。家里有硅胶和金属两种玛德琳模，我就都拿来用了。面糊冷藏好以后，倒入模具中，九分满就差不多。烤箱预热180度，放中层，上下火烤10分钟即可。
5、烤到中间的时候，面糊是会鼓起来的。出炉后脱模放凉就可以了，不吃的时候密封保存哈
