炸酱的制作方法

1、准备好五花肉丁，葱姜蒜末

2、热油锅煸炒一下肉末，注意先不要放水。

3、加入豆瓣酱或者甜面酱不断翻炒，这时候要开小火，防止炒糊。

4、加几勺清水，盖上锅盖煮一会。

5、等到靠干了水分，酱不停冒气泡很粘稠的时候，就可以出锅了。