青椒盅的做法

1、青椒洗净,牛肉剁成肉馅,胡萝卜洗净,玉米粒洗净,香菇用水泡发好

2、青椒分切成两瓣,去核,洗净

3、胡萝卜切丁,香菇切丁

4、炒锅置油,油热后下葱末爆香

5、放入肉馅滑散,倒少许酱油,炒变色时放胡萝卜,玉米,花椒粉煸炒快熟时放盐,加水淀粉收汁出锅待用;

6、炒好的馅料

7、把炒好的馅料填满青椒

8、蒸锅烧开水后放入青椒盅,中火蒸5分钟即可