白煮蛋还能炒着吃

1、鸡蛋煮熟剥壳，切成片。

2、青红尖椒斜切片，豆豉泡水后剁碎。青蒜叶子切段。

3、锅中热油，倒入青红尖椒和豆豉，炒至辣椒断生。倒入鸡蛋，放盐，一起翻炒。

4、倒入青蒜叶翻炒，不要太久。

5、放两勺生抽，炒至青蒜叶断生后即可。

6、盛出，蛋白略焦黄，很香。