怎么做凉拌千张丝

1、黑木耳用水泡发备用，千张皮切丝，胡萝卜刨丝、黑木耳切丝、香菜切段

2、锅里煮开水先放入黑木耳煮1分钟左右，放入千张皮半分钟

3、加入胡萝卜继续煮20秒左右，时间长会导致胡萝卜丝不够脆

4、凉后放上香菜，放入冰箱冷藏一小时左右

5、上图放入冰箱冷藏后，准备料油，锅内放油，八成热后放入葱姜一起熬10分钟左右

6、调汁3勺醋、3勺生抽、2勺香油、1勺橄榄油、1勺料油，半勺白糖，吃饭前用调料拌均匀