茴香馅的做法

1、肉馅分3次放入约80克左右的老汤“没有老汤可以用水”快速顺着一个方向搅拌，使老汤融入到肉馅中。

2、放入盐，生抽，调馅料，料酒，味素搅拌均匀。

3、葱，姜切碎放入。

4、搅拌均匀，放入食用油搅拌均匀。

5、茴香摘洗干净，控干水分切碎。

6、放入肉馅中搅拌均匀即可。