如何制作煤球蛋糕

1、蛋清和蛋黄分离，在蛋清上加入白糖，用打发器打发至插入筷子不倒的状态。

2、蛋黄加入30克的白糖和食用油，再倒入一包牛奶，搅拌均匀.

3、在蛋黄上加入5克的竹炭粉和200克的蛋糕粉搅拌均匀，再将蛋清倒进去一起搅拌。

4、将面糊倒入模具中，盖上保鲜膜装40分钟，再用吸管扎出小洞，做出煤球的样子即可完成。