土豆烧肥肠的家常做法

1、准备以上材料，备用

2、土豆削皮，切块，备用

3、肥肠加料酒姜片大料煮20分钟后，捞起改刀备用，锅加油，五成热放入肥肠中火炒两分钟，加入豆瓣、料酒及准备的其他调料，中火扁炒五分钟

4、加土豆进去一起炒一分钟后，加入水没过菜，丢一把打结的小葱，盖上盖子，烧十五分钟左右，中途揭盖翻一次菜

5、十五分钟以后，起锅。加盐鸡精装盘即可