麻辣鸡火锅的做法

1、准备好食材

2、把所用的辅料食材处理干净

3、葱切段，姜切片

4、准备好郫县辣酱 辣椒 花椒

5、把三黄鸡去膛洗净，斩成块

6、下入开水中焯水后沥干水分

7、另起锅注入油，下入花椒和郫县辣酱 辣椒小火炒出红油

8、再加入葱姜炒香

9、下入焯水的鸡块翻炒，炒至肉块3-4成熟

10、烹入料酒，加入柠檬片 生抽 糖 盐和清水，大火烧开

11、锅中的所用食材倒入火锅中，加热，待肉熟后，就可以加入自己喜欢的食材即涮即食