秋葵炖蛋的做法

1、土鸡蛋2个，秋葵2根，

2、切小片，

3、去壳以后，鸡蛋液86克，加少许盐调味

4、用筷子搅打鸡蛋液，再一边添加凉开水，一边搅打鸡蛋（不能用自来水）

5、过滤网过一下泡泡，蒸好的鸡蛋羹更加细腻

6、盖保鲜膜，防止水蒸气滴落，水烧开以后，上锅中小火蒸12分钟

7、蒸到10分钟的时候，鸡蛋羹表面凝固了，掀开保鲜膜（小心烫）

8、滑溜的鸡蛋羹就蒸好了！