香酥虾的家常做法

1、虾清洗好，去掉虾脚和虾须

2、将虾从上方切开，去掉虾线

3、将处理好的虾均匀蘸好玉米淀粉

4、平底锅加热，放少量玉米油，烧至七成热，虾入锅慢火煎

5、煎至一面金黄

6、翻面，煎至两面金黄，撒点盐就完成了