小鸡仔蛋糕制作方法

1、准备6个鸡蛋洗干净。用勺子在鸡蛋顶部敲一个洞，注意不要太大

2、蛋壳放入清水中清洗干净，锡纸折成小凹槽放入模具中，把蛋壳放在模具上备用

3、2个全蛋液中加入40克白糖，打蛋器高速打发至画8字不会消失

4、打发好的蛋液+20克玉米油+40克牛奶，翻拌均匀

5、筛入70克低筋面粉，快速翻拌均匀

6、面糊装入裱花袋，剪一个小口，挤入蛋壳内，八分满即可。放进预热好的烤箱，175度 烤15分钟。烤好之后把溢出来的蛋糕剥干净，就可以开始剥蛋糕了。接下来就可以随意装饰小鸡的鼻子、眼睛