哪个节气上市的香樁特别鲜嫩

1、俗语说雨前樁芽嫩如丝说的是哪个节气上市的香樁特别鲜嫩 

答案：谷雨 

2、解析：俗话说：“雨前椿芽嫩如丝,雨后椿芽生木体”，意思就是谷雨之前，香椿芽比较嫩，过了谷雨之后，香椿芽就“木质化”了，也就不好吃了。