家常菜--土豆丝炒肉末

1、将所需材料准备好:土豆、肉末、姜蒜

2、将土豆切丝，放进水里浸泡五分钟，去除淀粉。

3、将土豆丝清洗两次，盛出来沥干。

4、开火热锅，将肥肉瘦肉放进去，加点油。翻炒

5、放入土豆丝，加入盐，和蚝油，翻炒，加点水，盖住锅盖，热三分钟。

6、出锅，可以加点葱花和鸡精调味。