一、发酵程度不同
白茶：白茶属于轻微发酵茶。
黑茶：黑茶属于后发酵茶。
绿茶：绿茶属于不发酵茶。
二、原料不同
白茶：白茶的原料为适宜的茶树新梢。
黑茶：黑茶的原料为成熟的黑毛茶。
绿茶：绿茶的原料为茶叶、茶芽。
三、工艺不同
白茶：白茶的工艺包括晒青、萎凋、烘焙（或阴干）。
黑茶：黑茶的工艺包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。
绿茶：绿茶的工艺包括杀青、整形、烘干等。
四、茶汤不同
白茶：白茶的外形芽毫完整，满身披毫，汤色黄绿清澈
黑茶：黑茶的外形色泽黑带褐，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。
绿茶：绿茶的外形为鲜绿色，茶汤、叶底以绿色为主调。
参考资料来源：百度百科-白茶
