苦瓜鸡蛋的家常做法

1、苦瓜去瓤洗干净，切条放入碗中备用。

2、准备两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3、锅洗净放入适量的食用油。

4、油热后，倒入鸡蛋液，翻炒。炒好后，盛入碗中备用

5、锅洗净放入适量的食用油，油热后放入葱爆香。

6、炒出葱的香味后，放入苦瓜翻炒均匀。

7、加入鸡蛋翻炒均匀，最后加入盐、味精等调料调味，翻炒均匀。

8、关火，盛入盘中即可食用。