七彩虾煮8分钟左右。
虾肉属于肉质较软的食物，若煮的时间过长，很容易造成有益成分流失。有一些对虾个头较大，则可以适当延长蒸的时间。虾除了水煮之外，还可以用蒸、爆炒的方式烹饪。虾头和虾线这两个部位所含有许多的不宜杂质，所以最好不要食用。
别名
对温岭地方志颇有研究的一名记者朋友说，这家伙还有个别名，在古代可能被称为“神虾”。在太平县志中，有过这样一段描述：宋天圣元年（北宋时），渔者得于海中，长三尺余，前二钳可二寸许，末有红须尺余，首如数升器，若绘画状，双目，十二足，文如虎豹。
大率五彩皆具，而状魁梧尤异。中使吴仲华绘其像以闻，诏名神虾。“跟县志中的描述十分接近，大概说的就是这种‘中华锦绣龙虾’。”
