1、先把所有的食材备齐。
2、芸豆摘洗干净后切成小粒，胡萝卜切丁，葱姜片丝。
3、把海虾去除虾线和虾须后洗净。
4、猪肉洗净后，切成小块。
5、锅烧热后，倒入花生油烧至八成熟时，加入猪肉大火快速翻炒片刻。
6、看见猪肉块变色的时候，加入花椒粉。
7、再倒入生抽调味调色。
8、大火继续翻炒至猪肉断生时，爆香葱姜丝。
9、这个时候加入芸豆和胡萝卜丁，大火继续翻炒至芸豆和胡萝卜丁断生变色。
10、加入适量的盐调味。
11、再倒入适量的清水，放入洗净的海虾。
12、盖上锅盖大火烧开后，继续中火煮10分钟左右。
13、看见锅中汤汁，变得越来越浓稠时。
14、把提前用清水化开的淀粉，慢慢倒入锅中勾芡。
15、加入鸡精增加口感。
16、大火烧开后，淋上芝麻油，撒上香菜段即可关火。
17、另起锅倒入适量的清水烧开后，放入新鲜碱面煮熟捞出后，过一下凉水。
18、把过凉水的面条捞出放入碗底，什么浇上做好的卤即可享用了。
