怎么做泰式牛肉沙拉

1、牛里脊肉清水浸泡去掉血水，洗净，沥干水分后用刀背锤松，两面抹盐适量，撒上胡椒粉腌制半小时以上；

2、腌制好的牛肉用橄榄油或玉米油两面煎变色至五、六成熟；（用底油把口蘑煎熟）

3、腌制好的牛肉用橄榄油或玉米油两面煎变色至五、六成熟；（用底油把口蘑煎熟）

4、所有配菜装盆，加香菜段和青柠檬片（青柠檬小半个切片，剩下的留着挤汁）；

5、牛肉逆肌肉纹理切片装盆；

6、调入鱼露、橄榄油、黑胡椒碎、现挤柠檬汁、一点点白糖拌匀即可。