奥尔良焗鸡翅的做法流程。

1、首先将清洗好的新鲜鸡翅两面各划3-4刀，以方便入味。

2、将备好的生姜切成片装，大葱切成段。

3、将划过刀的鸡翅放入碗中，倒入备好的奥尔良腌料。

4、倒入备好的料酒去腥，然后加入老抽上色。

5、用手将鸡翅和酱料抓匀，然后腌制30分钟左右入味。

6、将锅底均匀的刷上食用油。

7、将切好的姜片和葱段依次放入。

8、然后放入腌好的鸡翅，同时放完鸡翅后将碗中剩余的腌料均匀倒入锅中。

9、加入少量的水，防止干锅。

10、盖锅闷煮30分钟左右。美味的奥尔良焗鸡翅完成。