香煎带鱼怎么做？

1、姜蒜洗净，切成片状。

2、带鱼剖好去肚腹，清水洗净，切成段。

3、加入适量姜蒜末、生抽、花椒粉。

4、加适量淀粉搅拌均匀。

5、起锅烧热，下油。

6、下带鱼段炸。

7、炸至两面金黄即可。

8、起锅装盘。