香菇莲藕番茄汤

1、香菇、番茄、莲藕洗干净

2、番茄去皮后切成块

3、香菇切成块，莲藕切成片

4、起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒

5、香菇入锅炒

6、炒均匀倒入煮锅，加适量水

7、将莲藕入锅后盖上锅盖烧。为避免莲藕变色，不要放入铁锅炒，直接放入不锈钢煮锅

8、烧开锅后淋入鸡蛋液

9、加盐、鸡精关火，搅拌均匀即可盛出享用