发面饼的家常做法

1、500克面粉、5克安琪、加温水和面盆光手光面光、盖上保鲜膜静等2小时

2、面发后成蜂窝状、这就发好了。取出发面继续和面把面里的气泡排出、面光滑后盖上保鲜膜10分钟第二次发面。

3、10分钟后把整个面皮擀平、上面撒少许盐和油涂匀、面皮从下往上卷起、做成剂子。把剂子擀开锅里放油中火烙饼、完成。