酥脆糖酥饼怎么做

1、中筋面粉和100g猪油混合，揉匀，做出油酥。

2、中筋面粉、20g猪油和清水混合，揉匀，做出油皮。

3、白糖和面粉混合，搅拌均匀。

4、取出油皮，擀成面片，放上油酥。

5、两边向中间折叠。

6、擀成长方形，三折。

7、再擀成长方形.

8、卷起。

9、分成12份。

10、擀成面片，放入糖馅，收口。

11、压扁，擀成椭圆形。

12、放入煎锅中，煎至两面金黄。

13、取出，放凉。