洋葱爆炒鱿鱼的做法

1、泡好的鱿鱼要将它表面的那层紫色的膜和透明的壳去掉。

2、在鱿鱼的里面切出一个个菱形的花纹，将它切成一小块一小块的。

3、热锅下油，倒进姜蒜末，洋葱，青椒，然后将鱿鱼也倒进去，翻炒两下就开始变卷了。

4、一次放入豆酱，剁椒酱，盐，糖，酱油，蚝油，最后用淀粉勾芡，撒上葱花就可以。