怎样做莲蓉蛋黄月饼？

首先将糖浆倒入碗中，加入花生油，搅拌均匀，倒入中筋面粉，搅拌均匀，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发2小时，将蛋黄放入烤盘，喷点白酒，放入烤箱200度烤8分钟，将莲蓉馅团成球状，压扁，包入蛋黄，将醒发好的面团搓成长条，分成大小均匀的剂子，擀成饼状，包入馅料，放入模具中，喷点清水，放入烤箱200度烤20分钟，烤熟后取出装盘即可。