花生蹄花汤怎么做即营养又好喝

菜 名:花生蹄花汤

食 材: 花生米200g,猪蹄100g,油菜100g

辅 料：老姜30g,葱,盐,胡椒粉,味精

难 度：普通

花生蹄花汤的做法：

　　1、将猪蹄去毛，浸泡后刮洗干净;

　　2、将净猪蹄对剖后拆成小块;

　　3、花生米在温水中浸泡去皮，葱切花，姜拍松。油菜摘洗干净;

　　4、锅置旺火上，加入清水适量，下猪蹄，煮沸后大区浮沫，放入花生米，老姜。猪蹄半熟时，将锅移至小火上，加盐，油菜继续煨炖，待猪蹄炖烂后，起锅盛入汤碗，撒上胡椒粉，味精，葱花即可。