萝卜清炒腐竹的做法

1、萝卜洗净，切片，腐竹热水泡，切成段，准备好其他辅料。

2、热锅冷油，青椒，生姜放入略炸，放入萝卜炒1分钟。

3、放入腐竹炒1分钟，放入盐、醋、酱油，炒。

4、放入少许水，盖盖焖一下，放入胡椒。

5、装盘上桌。