番茄+土豆牛腩详细做法

1、牛腩洗净切块，土豆切块，胡萝卜切块，番茄，老姜，八角洗净备用。

2、牛肉出水，放少许料酒，老姜。

3、牛腩出水后，洗净，然后土豆跟牛腩放高压锅里，放少许生抽，鲜酱油，少许辣椒即可，等高压锅响了后压2～5分钟。

4、番茄滚水里烫一下，去皮，然后剁成汁，土豆，牛腩好了后，取出，备用，然后起油锅，爆炒下番茄。

5、爆炒后，倒入刚鸬钟召蜗才高压锅里压牛腩土豆的汤汁，放入胡萝卜，再根据颜色，倒入生抽，鲜酱油，白糖调味调色，慢慢收汁。