1、百合雪梨汤材料：百合30克，雪梨1个，冰糖适量。做法：将百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入沙锅内，再加半碗多清水，煮一个半小时，待百合已烂，纳入去皮核切块之雪梨及冰糖，再煮30分钟即成。功效：可滋阴润肺。
2、苹果川贝鸡汤材料：三黄鸡半只，苹果2个，桂圆肉15克，川贝15克，生姜几片做法：1.将三黄鸡洗净切成小块。2.把鸡块放在沸水中焯水后用清水冲洗，沥干水份。3.汤锅内加入6碗水，焯过水的鸡块放锅内。4.苹果洗净，切成块，去掉芯。5.将清洗过的桂圆肉、川贝、苹果、姜片一起放进汤锅内。6.大火烧开后转小火，煲2个小时即可。
3、藕百枇杷汤材料：鲜藕100克，百合、枇杷各30克，白糖适量。做法：将鲜藕去皮、节洗净，切片;枇杷去皮及核，与百合同放锅中，武火煮沸后，大火炖至烂熟，白糖调味服食。功效：可滋阴润肺，清热止咳。
4、百合猪肉汤材料：百合50克，瘦猪肉200克，食盐少许。做法：将猪肉洗净、切块，与百合加水同煮至烂熟后，食盐调味，顿服。功效：可清热润肺、宁心安神。
5、枇杷银耳汤材料：枇杷三个、银耳一朵、冰糖适量。做法：1.新鲜枇杷去皮、去籽，去白膜，切成小块，银耳用水泡发，去蒂洗净，掰成小朵。2.锅内放水，加入银耳大火煮开后转小火炖30分钟至软糯。3.加入枇杷块和冰糖，继续炖20分钟左右即可。
6、百合粥材料：百合60克，大米250克，白糖100克。做法：大米、百合淘洗干净置锅内，先用大火烧沸，再改用小火煨熬，待百合与米熟烂时，加入白糖拌匀即成。功效：润肺止咳，清心安神。适用于肺痨久咳，咳痰唾血，神志恍惚，虚烦惊悸等症。
