煎焖池鱼的做法

1、池鱼一大条洗干净两边切几刀，用盐腌一下

2、姜丝，葱段

3、热油锅下池鱼入锅煎（小火）

4、煎至一面金黄翻另一面

5、另一面煎黄撒入姜丝接着煎香，然后给一点料酒焖一下

6、生抽，蚝油，水调汁

7、倒料汁入锅盖盖焖五分钟

8、收汁放入葱段，断生出锅

9、成品