咸肉清蒸河鳗鱼

1、河鳗切断，切断骨头就可以，不要完全切断，容易摆盘放上生姜片。

2、均匀的撒上海盐，淋上料酒

3、放大蒜片，撒一些花椒去腥(不喜欢花椒味道的不建议放)

4、放上咸肉，淋上料酒，锅上汽后蒸14到16分钟。

5、撒上葱花，清蒸河鳗简单又入味，可以淋上些蒸鱼豉油，尽情享受！