辣炒花螺的做法

1、花螺拿回家简单的刷洗后拿盐水泡10来分钟，换水再泡半小时。我买的花螺比较干净，换了2次水，只泡了半小时。

2、熟点花椒油，先煸炒香辣酱再放入姜碎、蒜碎、剁椒

3、加入料酒，翻炒几下后，盖上锅盖，小火焖煮一下，方便入味。

4、出锅后撒点香葱碎。