1、准备好五花肉，去除肉皮后，将肉段在锅中进行煎制，煎制四面金黄后拿出待用
2、锅内加入食用油，烧至7成油温，然后下入去皮后切厚片的芋头，在锅中进行炸制
3、将五花肉片和炸好的芋头片叠放在一起，同样的方法将芋头和肉片放在一起，放在304盆中
4、准备好调味碗，碗中加入酱油、老抽、盐和洋葱丁，搅拌成汤汁
5、然后将调制好的酱汁倒入摆放好芋头夹肉的碗中，然后准备上锅蒸熟
6、锅内加入清水，放上蒸帘，放上摆放好调过味芋头夹肉菜盆，在锅中蒸熟30分钟
7、蒸熟后，将装芋头夹肉的盆扣在盘子上，这样即可上桌食用
