简单的下饭菜 尖椒茄子

1、将茄子洗净切丝，尖椒也同样操作。

2、热锅内注油，7成热时放入葱花炒香。

3、放入尖椒，翻炒几下。

4、加入适量生抽，翻炒。

5、放入茄子丝，小心翻炒，生茄子比较容易弄到锅外面。一般情况下不用加水，茄子会渗出一些水的。茄子炒软后加入盐，最后出锅前加入蒜末提香。

6、可口的下饭菜就完成啦~开动~~~O(∩_∩)O哈哈~