鲜椒沙姜猪蹄怎么做

 时间:2024-10-14 07:38:21

1、沙姜切成小丁。

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2、尖椒和生姜切片。

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3、猪蹄清洗干净,切成小块,放入锅内,倒入清水、生姜、大蒜和料酒,大火,焯水,捞出,清洗干净。

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4、猪蹄、生姜、大蒜、香葱、沙姜粉、食盐、料酒和清水倒入高压锅内,盖上盖子,开火,炖35分钟。

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5、锅内倒入食用油,加热,放入沙姜、大蒜、鲜花椒、尖椒和沙姜粒,大火,炒香。

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6、倒入猪蹄汤和猪蹄,加入食盐和白糖,中火,熬至浓稠。

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7、盛出,淋上汤汁。

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8、放上香菜。

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