清蒸鱼头的做法

1、鱼头劈开，加料酒醋酱油腌制

2、辣椒斩碎，葱姜蒜，放在盘里备好，调料准备好

3、将腌好的鱼摆在盘里，在准备一些青椒油锅煎一下，然后将煎好的辣椒和油一起浇在鱼头上

4、锅里加水和蒸具，放入浇锅油的鱼头，大火蒸十分钟，转小火二十分钟，可以出锅